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「相机食先」可成专业︰Eric Ng 专业食物摄影课程首度开班

2020-06-11   分类: B慢生活   参与: 647人  作者:

「相机食先」可成专业︰Eric Ng 专业食物摄影课程首度开班 

一道佳餚,如何只凭影像已令人垂涎欲滴,食物造型师及摄影师实在功不可没。由高级食府以至民间小店,无论所烹调的佳餚如何美味,若然缺乏了一种好的影像表达方式,令菜谱上增添可以吸引顾客、令人增加食慾的美食相片,再花多少心思,事前要多少準备工夫、时间亦是徒然。食物摄影讲求经验及技术,可以就食物特性拍摄出别出心裁的相片亦是成功的关键。香港摄影协会(HKPA)即将举办专业食物摄影课程,由资深食物摄影师Eric Ng 亲自教授,为对食物摄影有兴趣、有意认识行业及掌握相关技术的人士而设,学员可了解入行捷径,选择投身专业,或可将技术融会贯通,突破固有的拍摄手法,开拓摄影领域。

专业食物摄影创作课程特点︰

由业界顶尖摄影师 Felix So 设计,由其爱徒 Eric Ng 教授由浅入深,全面教授不同场景 (室内及外景) 的食品摄影技巧剖析市场上食物摄影之种类,各类珍馐美馔及鲜为人知之拍摄秘诀,着重实战应用史无前例,鉅细无遗地分享晋身成功食品摄影师的要诀,包括食品造型,摆设以及灯光应用技巧,务求学员于最短时间掌握食品拍摄之窍门除数码摄影外,亦教授修图技术,学员可藉此了解整个商业摄影运作流程及业界要求

课程内容简介︰
课程包含完整的专业食物摄影流程,从基础摄影知识及拍摄光源概念,以至场景布置、气氛之营造、食物造型、后期制作等实战专业技术都能透过课堂学习,当中更会设有实习拍摄环节及学员作品评论等让学员实践知识。

课程详细内容及报名方法︰

3 月 14 日开班课程请按此

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导师 Eric Ng 简介

Eric 多年来为不少影视艺人名厨名师拍摄烹饪着作,至今参与拍摄超过 100 本,作品散落于各大书店及图书馆。 2010 年,报读着名摄影师 Felix So 的商业摄影课程,从此对摄影有另一番体会,重新摸索这「熟悉的陌生人」之面貌。

2013 年,凭 Forms Kitchen 出版的 《黄婉莹  (Annie Wong) 开门9件事~从基本调味料煮起》  荣获 2013 世界美食家图书大奖之香港最佳摄影食谱。 Eric 近年多为各大品牌、餐厅及饮食集团提供摄影服务。

 

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HKPA 创办人 Felix So 简介

苏文郁先生为香港着名 摄影师,拥有逾二十年丰富经验,历任 2006-2008 年度香港专业摄影师公会会长,于业界享负盛名。苏先生热心摄影教学,曾任多家摄影学会顾问及大专院校客席讲师,并到多地担任演讲嘉宾。
http:/www.felixso.com

Eric Ng 部分作品

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